Publicado em 11 de Dezembro de 2018
Ingredientes
500 ml de leite
3 ovos
12 biscoitos maizena
8 colheres de sopa de açúcar
Benefícios do caldo de cana
Essa delícia presente em muitas praças e feiras pelo Brasil pode fazer muito bem para a saúde!
A cana de açúcar é bastante versátil, dando origem a diversos produtos do dia a dia do brasileiro.
Açúcares demerara e mascavo, além da cachaça, rum e do combustível etanol são exemplos. O caldo de cana também é útil, tendo inúmeros benefícios à saúde, podendo ser consumido de várias formas.
Açúcares demerara e mascavo, além da cachaça, rum e do combustível etanol são exemplos. O caldo de cana também é útil, tendo inúmeros benefícios à saúde, podendo ser consumido de várias formas.
Por ser bastante adocicado, você pode adicionar abacaxi, limão e outras frutas cítricas.
Consumi-lo em sua forma pura também é delicioso, bastam algumas pedrinhas de gelo para deixá-lo perfeito.
Consumi-lo em sua forma pura também é delicioso, bastam algumas pedrinhas de gelo para deixá-lo perfeito.
Além de saboroso, possui propriedades medicinais que podem auxiliar em alguns problemas comuns. Confira abaixo por que incluir essa bebida em seu dia a dia.
1. Pele mais saudável
Se você quer se livrar das benditas acnes e espinhas, então o caldo de cana pode ajudar. Devido a presença dos ácidos alfa-hidroxi, a exemplo do glicólico – muito utilizado em medicamentos para acne.
Além disso, é rico em antioxidantes que evitam o envelhecimento precoce, ajudando na renovação celular e deixando sua pele cada dia mais bonita.
2. Dá energia
Esse é meio óbvio. Está sem energia, um copo bem gelado já dá um pico imediato!
É do tipo de energia que vem rapidinho e vai da mesma forma, sendo então indicado que consuma junto com alguma oleaginosa, para manter o pique por mais tempo.
3. Equilibra a fertilidade feminina
As futuras gestantes vão adorar essa notícia! Ele é excelente para a gravidez e para ajudar a engravidar.
Além de conter ácido fólico, essencial durante esse processo, para otimizar o desenvolvimento neural do feto, ele ajuda na fertilidade feminina.
O processo de ovulação é favorecido, aumentando assim as chances de ter uma gravidez dentro do prazo planejado.
4. Deixa a boca saudável
Além de ajudar a compor a camada externa dos dentes – o esmalte – através do cálcio e fósforo presentes, ele colabora na melhora do mau hálito.
Isso acontece porque a ausência desses minerais no organismo pode ocasionar o problema, sendo o caldo de cana rico em ambos.
5. Regula a febre
Em muitos lugares onde a alimentação mais natural, assim como a medicação a partir da natureza, são amplamente empregados, o caldo de cana é um valioso remédio.
Um dos seus usos é a redução dos estados febris, tanto para fortalecer o organismo quanto para dar mais energia e baixar a temperatura.
6. Ajuda o fígado
Além de ser alcalino e tornar o organismo mais saudável como um todo, através do equilíbrio eletrolítico, ele é bom especificamente para o fígado.
Isso acontece pois ele ajuda a desobstruir os canais biliares, melhorando também doenças como a icterícia.
7. Equilibra o pH estomacal
Por ser rico em potássio, ajuda a equilibrar o pH estomacal, regularizando assim os sucos digestivos.
Além disso, é calmante como um todo, ajudando a reduzir as afecções de estômago de cunho psicossomático.
8. Ajuda a tratar infecções
Seu consumo regular é excelente para tratar infecções, dada sua riqueza nutricional, que fortalece o organismo.
Além disso, a abundância de vitamina C ajuda a reduzir o risco de contaminação por germes, além de ajudar no tratamento.
Se estiver com infecção urinária, é interessante tomar um copo dele com o suco de um limão inteiro, duas vezes ao dia.
9. Fortalece as unhas
O consumo regular pode ajudar a ter unhas mais fortes e bonitas, sem descamar ou partir com facilidade. Isso se dá devido a presença de minerais fundamentais para sua estrutura, presentes abundantemente no caldo.
10. Define os músculos
Quer definir a musculatura e de quebra ganhar uma energia extra para malhar? Então vale a pena considerar seu consumo. Rico em proteínas, ele ajuda a recompor as fibras musculares, definindo a musculatura.
Antes do treino, ajuda a dar a energia necessária para começar, sendo recomendado o consumo de algumas oleaginosas, para manter a energia por mais tempo.
Propriedades nutricionais
Outro motivo para tomá-lo está relacionado à sua composição nutricional. Segundo a Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (Taco), a cada 100g de parte comestível, encontra-se:
- Energia: 65 kcal;
- Carboidrato: 18,2 g;
- Cálcio: 9 mg;
- Magnésio: 12 mg;
- Fósforo: 5 mg;
- Ferro: 0,9 mg;
- Potássio: 18 mg;
- Vitamina C: 2,8 mg.
Caldo de cana engorda?
A depender do consumo, sim ou não. Se sua alimentação está desregulada e você joga mais uma carga de carboidratos por cima, ele pode, sim, engordar.
Se em uma dieta balanceada, ele só traz benefícios, equilibrando-se com os outros alimentos para evitar picos glicêmicos e armazenamento de gordura.
Grávida pode tomar?
Deve! Salvo sob restrição médica, o caldo de cana é extremamente saudável para a gestante.
Na realidade, recomenda-se que a mulher comece a tomar o caldo de cana antes de engravidar, para repor minerais e outros nutrientes preciosos, presentes no mesmo.
Diabéticos podem tomar?
Não, a não ser sob recomendação do médico ou nutricionista. A quantidade de carboidrato é maior do que o recomendado para o portador da doença.
Se for consumir, o ideal é que se encha o copo de gelo, esprema dois limões e aí sim coloque o caldo. Mas apenas sob prescrição médica, ok?
Cuidados a ter
Como você pode ver, o caldo de cana possui inúmeros benefícios à saúde. A dica é incluir essa bebida em seu dia a dia, mas de forma moderada.
Por pertencer à classe dos açúcares, ele deve ser consumido com moderação, devendo ser evitada por quem tem diabetes ou hipoglicemia reativa.
O local onde você vai comprar é também importante, evitando moendas sujas e canas expostas, com insetos em volta, principalmente barbeiros.
As dicas deste artigo não substituem a consulta ao médico. Lembre-se que cada organismo é único e pode reagir de forma diferente ao mencionado. Para obter os resultados mencionados também é preciso aliar a uma vida e alimentação saudável e equilibrada.
Já imaginou um pudim de caldo de cana? Veja a receita no vídeo.
PÃO CASEIRO COM FERMENTAÇÃO NATURAL FERMENTO DE LITRO
1 vidro( litro) de fermento caseiro
1 litro de água morna
Meia colher (sopa) de sal
6 colheres (sopa) de farinha
4 colheres (sopa) de açúcar
Receita do pão
1 vidro( litro) de fermento caseiro
Meia colher (sopa) de sal
1 colher (sopa) de gordura (banha de preferência)
3 colheres (sopa) de açúcar
farinha até dar o ponto
modo de preparo
Modo de fazer para fazer este fermento, é necessário ter sempre 1 litro do fermento semente, depois acrescente 1 litro de água morna, meia colher sopa de sal, 6 colheres de sopa de farinha e 4 colheres sopa de açúcar. Misture todos os ingredientes. Após guardar 1 litro do fermento semente na geladeira para fazer para a próxima vez.
Com o outro litro do fermento é feito o pão caseiro.
mistura-se então, o fermento, meia colher sopa de sal, 1 colher sopa de gordura banha de preferência, 3 colheres sopa de açúcar e a farinha até dar o ponto de bolo mais mole.
coloque em uma bacia e deixe descansar por 12 horas.
após acrescente mais farinha até ficar no ponto de pão mais duro.
amasse bem e passe no cilindro(o cilindro é opcional).
enrole os pães e deixe crescer.
quando tiver já crescido levar ao forno por aproximadamente 45 minutos.
rendimento: 3 a 4 pães, dependendo do tamanho.
RECEITA DO FERMENTO DE LITRO
(para utilizar como semente)INGREDIENTES:1 litro de água
3 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de sal
5 colheres de farinha de trigo
MODO DE PREPARO:
Misture todos os ingredientes e deixe a mistura descansar por quatro dias numa vasilha fechada. Depois, mexa bem. Junte novamente a mesma quantidade de ingredientes e deixe descansar por mais quatro dias, pegue um litro de preferência de vidro e encha-o, tampe com uma rolha e gurde na geladeira pois estando gelado não tem perigo de vazar. Quando for fazer o pão, reforme o fermento conforme diz a receita do pão caseiro, guardando um litro para servir de base numa próxima receita. O fermento deve ser renovado toda vez que você for usá-lo.
3 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de sal
5 colheres de farinha de trigo
MODO DE PREPARO:
Misture todos os ingredientes e deixe a mistura descansar por quatro dias numa vasilha fechada. Depois, mexa bem. Junte novamente a mesma quantidade de ingredientes e deixe descansar por mais quatro dias, pegue um litro de preferência de vidro e encha-o, tampe com uma rolha e gurde na geladeira pois estando gelado não tem perigo de vazar. Quando for fazer o pão, reforme o fermento conforme diz a receita do pão caseiro, guardando um litro para servir de base numa próxima receita. O fermento deve ser renovado toda vez que você for usá-lo.
Melão de São Caetano consegue matar até 98% de células cancerígenas e também frear o diabetes
O Melão de São Caetano possui propriedades medicinais que trazem diversos benefícios para a saúde, podendo inclusive auxiliar o tratamento do diabetes. Conheça as propriedades e benefícios do Melão de São Caetano: O fruto e as sementes do melão de São Caetano são usados para o tratamento do diabetes em alguns países do sudeste asiático;
Contém grande quantidade de licopeno, um poderoso antioxidante que protege as células dos danos provocados pelos radicais livres, ajudando a prevenir doenças cardiovasculares e alguns tipos de câncer;
Tem propriedade antibiótica, antimutagênica, antioxidante, antileucêmica, antiviral, antidiabética, antitumor, aperitiva, afrodisíaca, adstringente, carminativa, citotóxica, depurativa, hipotensiva, hipoglicêmica, imunomoduladora, inseticida, lactagoga, laxativa, purgativa, refrigerante, estomáquica, tônica, vermífuga;
Contém extratos com atividade hipoglicêmica que podem ajudar no tratamento do diabetes tipo II;
Pode ser usado externamente para cicatrização rápida de feridas;
Contribui para a eliminação de parasitas;
É usado também como emenagogo (induz a menstruação) e antiviral para o sarampo e a hepatite;
Internamente pode auxiliar o tratamento de ulceras pépticas;
Rico em vitaminas A, B1, B2 e C, além de minerais como cálcio, magnésio, ferro.
Melão de São Caetano Aborta?
O melão de São Caetano possui propriedade abortiva devido a substâncias como charantina (mistura de glucosídeos de esterol), vicina (nucleosídeo da pirimidina) e a p-p-insulina (polipeptídeo), considerados ingredientes ativos capazes de provocar abortos.
O melão de são caetano, conhecido cientificamente como momordica charantia, é uma planta que faz parte da família das cucurbitaceae e é originária de partes como leste da Índia e sul da China. Em todo o Brasil, também vem a ser reconhecido por nomes populares como erva de São Caetano, fruto de cobra, erva das lavadeira e melãozinho. Tratando-se de características, é uma trepadeira de cheiro desagradável que possui flores amareladas ou esbranquiçadas, folhas palmatífidas e fruto dourado que abre-se em válvulas espinhosas, possuindo carnosidade mole em seu interior, que torna-se amarelo avermelhada quando madura.
O melão de são caetano pode ser facilmente encontrado em locais como pomares, hortas, cafezais, cercas, alambrados e terrenos baldios. Sendo no Brasil o seu tipo mais selvagem considerado uma erva daninha.
Desde a antiguidade já era utilizado na medicina, principalmente pelas tribos existentes na Amazônia. As lavadeiras utilizavam esta erva como clareador de roupas e tirador de manchas em geral.
Propriedades medicinais
Possui função: Adstringente, afrodisíaca, aperitiva, estomáquica, anticarbunculosa, anti-helmínticos, anti-hemorroidário, antidiabética, antimicótica, antifebrífugos, antivenéreos, antileucorréico, anti-reumática, antiflatulenta, anticatarral, antipirética, cicatrizante, colerética, depurativa do sangue, emenagoga, emético, emeto-catárquico, emoliente, estomáquico, febrífuga, hemostáticos, hipotensora, hipoglicêmica, laxante, purgativa, rubefaciente, supurativa, vomitivos vermífugo e vermicida
Quando a erva pode ser indicada
Seu uso é recomendado em casos de: Afecções biliares, catarata, cólicas abdominais, colite, cravos, dartro, dores de ouvido, dor reumática, escabiose, enxaquecas, febre, fígado, hemorroidas, infecções da pele, irrigação vaginal, leucorréia, malária, menstruações difíceis, mordida de serpentes, morféia, problemas de pele em geral, picadas de insetos, problemas gástricos, pruridos, queimaduras, resfriado, reumatismo, úlceras malignas e vermes.
Modos de usar o melão de são caetano
Seus frutos cozidos agem em casos de vômitos e doenças venéreas.
Pode ser feito cataplasma com seus frutos maduros em casos de problemas hemostáticos.
O suco de suas folhas secas é eficaz em casos de problemas eméticos, purgantes, mordidas de serpentes e afecções biliares.
Sua raiz é um potente adstringente.
A decoção de suas folhas é utilizada em afecções dermatológicas
Uma forte infusão de suas folhas ajuda em casos de escabiose, picadas de insetos, malária, pruridos e úlceras malignas.
Infusão da planta inteira serve para resfriado.
Realizar infusão de 10g de suas folhas em estado seco em 1 litro de água serve para tratamento de leucorreia, menstruações difíceis e cólicas causadas por vermes.
A infusão de seu fruto é bastante indicada para tratar hemorroidas.
Fazer suco de suas folhas amassadas junto à óleo de amêndoas é bastante eficaz tratando-se de queimaduras. Já o seu suco puro age em caso de sarna.
FONTE:https://mundaoveiosemporteira.blogspot.com
Diga adeus a labirintite, zumbido no ouvido, tonturas e insônia com noz-moscada
A labirintite é a inflamação do labirinto, que pode comprometer a audição e o equilíbrio.
Normalmente surge após os 40 anos, mas é possível encontrar casos que se desenvolvam antes. Ingredientes
1/4 de colher de chá de noz-moscada ralada
1 folha de louro
1 copo de água Como preparar Rale a noz-moscada. Ferva a água, e coloque em
um copo. Depois acrescente a noz moscada ralada e a folha de louro.
Tampe e deixe esfriar.
Tome 3 vezes ao dia, durante 3 dias.
Preste atenção para não errar na dosagem da noz-moscada. Use exatamente a quantia dessa receita.
Se quiser pode repetir o tratamento a cada 30 dias, a contar do último dia de consumo do chá.
Fonte: curapelanatureza
Asma, tosse, anemia, pressão alta saiba como aproveitar os incríveis benefícios da flor da banana!
Mal se ouve falar no consumo da flor da banana, também conhecida como mangará ou coração da banana. Por isso poucos sabem que ela é incrivelmente saudável.
Neste post, vamos dar uma força para popularizar o consumo da flor da banana.
Para começar, vamos falar de alguns benefícios dela, que pode:
– Curar úlceras
– Curar anemia
– Fortalecer o útero
– Combater a prisão de ventre
– Controlar o ciclo menstrual
– Melhorar a função dos rins
– Reduzir a pressão arterial
– Ajudar na saúde das mães que amamentam
– Ajudar na saúde de diabéticos
Muito bom, não é?
FONTE:https://mundaoveiosemporteira.blogspot.com
Limonada com Açafrão trata a depressão melhor do que Prozac.
Recentes descobertas apontam para uma conclusão indiscutível. A Limonada com Açafrão (Cúrcuma) detém alguns dos melhores valores medicinais, fornecendo uma solução integrada para uma melhora acentuada das condições de saúde.
A lista é longa, mas vale a pena citar outros benefícios como a sua capacidade de tratar câncer de pele, doença de Alzheimer e outras condições como artrite, azia, icterícia, diarréia, vesícula biliar e dor de estômago.
Cúrcuma para tratar a depressão
Existem muitas maneiras de tratar da depressão, uma das quais bastante comum é drogas antidepressivos como Prozac e outras.
O fato triste sobre o uso de qualquer tipo de droga para a depressão são os efeitos os graves efeitos colaterais como respiração difícil, tendência suicidas, sangramentos estomacais, além de vários outros.
Esta nova descoberta provou que a cúrcuma pode curar uma pessoa com depressão severa sem ter que arcar com quaisquer efeitos colaterais.
A cúrcuma trata depressão de maneira muito eficaz, pois contém curcumina, substancia similar, porém mais poderosa que a fluoxetina, principal componente do Prozac.
Como fazer Limonada com Açafrão
Receita para 4 porções.
Custa $3,00 em média. Ingredientes
4 xícaras de água fria.
2 colheres de sopa de açafrão recém-ralado ou em pó.
(de preferencia recém ralado orgânico)
4 colheres de sopa de xarope de melado, mel, stevia ou açúcar mascavo.
suco de 1 limão
Suco de 1 laranja (opcional)
Bater no liquificador
- Possui propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes e antivirais naturais.
- Agindo para melhorar a absorção de nutrientes essenciais, ele se torna um forte reforço na imunidade
- Esta bebida também é utilizada para absorver e reduzir as calorias
- Pode ser consumida diariamente e combina com qualquer tipo de alimento.
FONTE:https://mundaoveiosemporteira.blogspot.com
Hidrogel de gengibre criado por pesquisador brasileiro evita amputação em diabéticos
Nada é tão eficaz em melhorar a vida de quem mais precisa do que o estudo, a pesquisa e a ciência. Mais uma prova concreta de tal máxima veio diretamente do INPA, o Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia – mais precisamente das mãos e do trabalho de Carlos Cleomir de Souza Pinheiro, pesquisador do instituto. Há 20 anos que Carlos vem desenvolvendo um hidrogel à base de gengibre amargo, capaz de evitar amputações das extremidades em pacientes que sofrem de diabetes – e o produto chegará ao mercado ainda esse ano.
De acordo com Carlos, doutor em Biologia e Recursos Naturais, seu hidrogel foi testado em 27 pacientes diabéticos que sofriam com úlceras nos pés indicadas para amputação – e alcançou a cura em 95% dos casos. Segundo o pesquisador, a cura se dá a partir do potencial cicatrizante, anti-inflamatório, analgésico e vasodilatador que o gengibre amargo oferece. O produto vem sendo desenvolvido e testado desde 2004 e, segundo pacientes que utilizaram o hidrogel, a cura veio em menos de dois meses de uso.
Para produção do medicamento, Carlos criou a Biozer da Amazônia, empresa incubada no INPA, a fim não só de produzir o gengibre amargo como de possibilitara chegada do hidrogel ao mercado. Trata-se de um trabalho desenvolvido em parceria com a Unicamp, a Faculdade de Medicina do ABC, a Universidade Federal do Amazonas, Universidade do Estado do Amazonas e a Fundação de Controle da Oncologia do Estado do Amazonas. O produto já teve sua patente requerida, e está agora aguardando liberação Anvisa. A comercialização deve começar em no final do ano, mas, para além da incrível notícia, trata-se de um exemplo concreto do tipo de avanço que o investimento em pesquisa e ciência como um todo é capaz de promover.
FONTE:https://www.hypeness.com.br
BELDROEGA, UMA PLANTINHA DE NADA QUE VALE DE TUDO
A beldroega, Portulaca oleracea, é uma daquelas plantas que a maioria chama de "mato". Dá em qualquer canto, em sol ou sombra, em solo ruim, pedra, areia, tanto faz, em qualquer canto de muro, fundo de quintal, esquina de baldio essa planta dá. Aqui em Itanhaém a gente encontra beldroega de monte pelas calçadas. Mas, saiba, a beldroega é uma planta medicinal de primeira linha.
Conheça alguns de seus usos medicinais já consagrados no Brasil.
Índice
1. Características da planta
Para que você consiga identificar essa planta, valiosa até mais não, veja: ela é uma suculenta, rasteira, com pequenas folhas carnudas, ovais de um verde brilhante.
Os caules, roxo-amarronzados se ramificam e a planta cresce, rastejando pelo chão.
Tem pequenas flores amarelas.
Enfim, uma planta selvagem, erva daninha até, encontrada em países de clima temperado - quente. Veio da Ásia onde já era usada por suas propriedades curativas e alimentares há milênios.
Em Portugal, por exemplo, é planta que dá também em qualquer lado e integra uma grande variedade da culinária local camponesa - a sopa de beldroegas é riquíssima - receitas que vieram para o nosso Brasil.
Caaponga é o seu nome em tupi e também é conhecida como "salada de negro", obviamente pelo uso que dela faziam os negros escravos, profundos conhecedores de suas propriedades alimentícias e curativas.
Uma sua variedade, de folhas maiores, é a ornamental onze-horas.
2. Beldroega medicinal - benefícios
A beldroega é uma rica fonte de ômega-3, tem reconhecido uso no tratamento de problemas cardiovasculares já que atua na manutenção do equilíbrio do colesterol total. Em 100 g de beldroega encontramos até 350 mg de ácido linoleico (omega-3).
Esta planta também é rica em vitaminas A, B e C e sais minerais, apresentando propriedades diuréticas, purificantes, analgésicas, anti-glicêmicas e anti-hemorrágicas.
Na medicina popular, a beldroegatambém é usada para tratamento de casos de vômitos, diarreia e no combate às hemorroidas.
O seu emplastro de folhas frescas é muito útil para aliviar as picadas de insetos e também contra a acne, por sua ação anti-inflamatória e purificante tópica.
3. Na cozinha
Na cozinha pode-se usar todas as partes aéreas da beldroega, cozidas ou cruas.
As folhas, ricas em mucilagem, tém sabor levemente ácido e salgado e podem ser usadas em saladas variadas, combinada com tomate cereja e pepino.
Em receitas mais elaboradas, a beldroega compõe bem na preparação de sopas, molhos para massas e na substituição de espinafre, quando refogada.
4. Receitas com beldroega: hambúrguer e sopa
Veja no vídeo do Canal VP - Nutrição Funcional duas receitas vegetarianas para colocar a beldroega na tua alimentação com dicas incríveis de uso:
E com essas informações... beldroega para todos!
